Rekjanleikinn

Þú skannar

Þú rekur lambakjötið til beitarhaganna með því að skanna inn QR kóðann á vörunni

Framleiðsla

Þú sérð frá hvaða sláturhúsi og kjötvinnslu kjötið er

Upprunastaður

Þú sérð frá hvaða býli kjötið er

Beitarhagi

Þú sérð í hvernig beitarhaga lambið gekk og hvernig gróðurskipting hans er

 

– Þú kemst að því hvernig kjötið þitt er kryddað -

Hefur þú ekki QR skanna?

Skráðu númer býlisins hér inn og sjáðu hvaðan lambakjötið kemur.

Um okkur

Verkefnið er samstarfsverkefni Náttúrustofu Vestfjarða, Beint frá Býli, Iceland fish export, Snerpu ehf, Húsavíkurbúsins og Gemlufallsbúsins.

Verkefnið fékk styrk frá Uppbyggingarsjóði Vestfjarða árið 2014 fyrir fyrstu skrefum verkefnisins.

Markmið verkefnisins er að hafa möguleika á því að rekja vöru er hægt að sýna fram á uppruna hennar og hvaða leið hún hefur farið í gegnum virðiskeðjuna. Með þessari aðferð er hægt að velja sér kjöt eftir beitilandi og þá bragðgæðum kjöts, því sýnt hefur fram á að beitiland hefur áhrif á bragðgæðum lambakjöts.